Estimado
shulygart :
Según tengo entendido Paradox sólo soporta guardar archivos de imagen en BMP,cuando usas DBImage.
Quizás puedas solucionarlo utilizando el componente EDBImage de Sebastián Mayora, que permite guardar archivos JPEG o JPG en cualquier base de datos.
Lo puedes descargar en este link:
http://ftp.sunet.se/delphi/ftp/d30free/edbimg16.zip
Si bien viene sólo hasta Delphi7, se puede modificar. Yo lo tengo funcionando perfectamente en Delphi 2007.
Saludos y ojalá haya podido ayudarte.