hola!
Sobre firebird existe un instalador que automaticamente hace toda la tarea de instalacion en tu maquina, unas pocas opciones pero con las que vienen predeterminadas te bastan.
Incluidas en FB viene las herramientas necesarias para crear y administrar una bd de ese tipo si bien todas son de tipo consola. Existen numerosos componentes de acceso y administradores visuales. Busca en
www.firebird.com.mx .
Tu BD puede correr en forma local en tu maquina sin necesidad de internet solo configurala como "LOCAL" eso lo haces en la herramienta de administracion que hayas escogido. No necesitas Internet.
Sobre los otros dos sistemas ni idea. Espero te sirvan estos comentarios.