Varias veces hablas de algo "rápido" pero lo que muestras no veo algo que lo demande. Si no hablamos de varias megas/gigas no va a ver enorme diferencia entre los formatos.
Creo que si no tienes claro el porque estas buscando un formato ninguno va a resaltar.
P.D: La version moderna de los INI es el TOML
https://toml.io/en/