bajate eso
http://www.wampserver.com/
tambien el navicat como Gestor grafico de MYSQL
Esto es un soft con la utlima version de php + apache + mysql y lo configura todo automaticamente....
Sobre como empezar nesecito que seas mas directo y sin problemas te ayudo...
que nesecitas hacer?
conexion con mysql
trabajo con ficheros, ftp, imap, imagenes, fechas.....
programacion orientada a objetos
**Nota tambien puedes lograr excelentes resultados haciendo app con: flash+php+javaScript
Cualquier cosa tira para aca...
Saludos desde Cuba