[Turboleta]

procedure TForm1.BorrarDirectorios(Sender: TObject);
var  ListDirCol,ListDirCur:TstringList;
     ErrorBuscando, n, e:integer;
     NomDir, DirCol, DirCurs, Path, Path2: string;
     AtributArchiv: TSearchRec;
begin
  path:= StrSourceDir ;
  ListDirCol := TStringList.Create;
  ErrorBuscando:= findFirst(Path + 'coleg*',faDirectory,AtributArchiv);
  while ErrorBuscando = 0 do
    begin
      NomDir:=  extractFileName(AtributArchiv.name);
      ListDirCol.add(NomDir);
      ErrorBuscando:= findnext(AtributArchiv);
    end;

  ListDirCur := TStringList.Create;
  for n:= 0 to ListDirCol.count - 1  do
    begin
      DirCol:= ListDirCol.strings[n];      //se saca el directorio del cole
                                           // y se busca el dir del curso academico
      ErrorBuscando:= findFirst(Path +  DirCol + '\C*',faDirectory,AtributArchiv);
      while ErrorBuscando = 0 do        // ej.: C004/005
        begin
          NomDir:=  extractFileName(AtributArchiv.name);
          ListDirCur.add(NomDir);
          ErrorBuscando:= findnext(AtributArchiv);
        end;
   
      for e:= 0 to ListDirCur.count - 1 do
        begin
          DirCurs:= ListDirCur.strings[e];    // se saca del dir del curso academico
          path2:= Path +  DirCol + '\' + DirCurs + '\'; // ej.: C004005
          if DirExist(path2 + 'Cast') then
             BorraDir(path2 + 'Cast');
           if DirExist(path2 + 'Val') then
             BorraDir(Path2 +  'Val');
          ChDir(path);
          path2:= path + DirCol + '\' + DirCurs;
          BorraDir(Path2);
        end;
    end;
  FindClose(AtributArchiv);
  ListDirCol.free;          // se libera la mem utilizada x ListDirCol, ListDirCur
  ListDirCur.free;
end;

Previamente se han borrado todos los archivos del programa.

Después intenta borrar los directorios vacíos, comenzando por los de nivel más bajo.
No se produce ningún error porque los deshabilito con {$I-} pero no se borran los subdirectorios.
Los niveles de directorios son:
-Directorio del programa (en él está el desinstalador. Es el único que no se debe borrar)
-COLEG1 (Directorio hijo)
-C004005 (Dir hijo de coleg1)
-CAST, VAL (dir hijos de C004005)

Un saludo