[jmbarrio]

Buenos días, finalmente he encontrado esta solución por sí le sirve de ayuda a alguien. He pasado el contenido del memo a un fichero HTML y he empleado el código del botón de imprimir html del proyecto de Dani.

Código Delphi [-]
HtmlContent := TStringList.Create;
  try
    HtmlContent.Add('');
    HtmlContent.Add('');
    HtmlContent.Add('');
    HtmlContent.Add('    ');
    HtmlContent.Add('    ');
    HtmlContent.Add('');
    HtmlContent.Add('');
    HtmlContent.Add('    
');
    HtmlContent.Add(Memo1.Lines.Text);  // Agregar el contenido del TMemo
    HtmlContent.Add('    
');
    HtmlContent.Add('');
    HtmlContent.Add('');

    // Obtener la ruta para guardar el archivo en el almacenamiento del dispositivo
    FilePath := TPath.Combine(TPath.GetDocumentsPath, 'Ticket1.html');

    // Guardar el archivo HTML
    HtmlContent.SaveToFile(FilePath);

    // Mensaje opcional de éxito
    ShowMessage('Archivo HTML guardado en: ' + FilePath);
  finally
    HtmlContent.Free;
  end;

Un saludo.