Comillas.
Código Delphi
[-]ADOQueryUpdate.SQL.Add( 'Estatus = 'OLD');
Código Delphi
[-]ADOQueryUpdate.SQL.Add( 'Estatus = "OLD" ');
ADOQueryUpdate.SQL.Add( 'Estatus = ' +QuotedStr('OLD'));
Y de paso parametriza, que siempre es buena idea:
Código Delphi
[-]ADOQueryUpdate.SQL.Add(' WHERE Item =:valor');
ParamByName('valor').AsString := Trim(Label3.Caption);