Buenas!
Les comento que finalmente me decidí por el ComboBoxEx.
Estéticamente me gustaba más algo como lo que planteaba Germán o algo parecido a un TreeView con búsqueda (como
este componente), pero mi sensación es que son muy "mouse dependientes".
De momento quedó algo así:
Faltarían los detalles estéticos (cambiar la tipografía de las Secciones para que sean diferentes a las de Categoría y/o agregar iconos, etc.), pero de momento quedó mucho mejor que antes, al menos desde lo funcional.
Nuevamente les agradezco a todos la ayuda y las ideas que me brindaron, ya que me sirvieron mucho!!!
Saludos!!!!!