No soy un experto, pero creo que en Firebird 3, hubo una serie de cambios "grandes" que quiza te obligan un poco a salirte de lo de restaurar un backup transportable y listo
http://www.firebirdnews.org/how-to-m...to-firebird-3/
http://www.firebirdnews.org/migratio...to-firebird-3/
Hablo desde la ignorancia, el segundo enlace es un pdf "guia para migrar a firebird 3", y es de pago, quiza sea marketing