1:Bueno segun tengo entendido para delphi 9 no se puede realizar aplicaciones android creo que eso fue includo hasta la version xe5
2 : puedes ir viendo los ejemplos que da embarcadero en su pagina oficial o en el canal de youtube ademas hay un libro escrito por francisco charte para el desarrollo de android y iOS
ejemplos embarcadero:
https://www.embarcadero.com/products...de-samples-xe5
libro:
http://shop.danysoft.com/Desarrollo-...oid-con-Delphi
canal de youtube:
https://www.youtube.com/channel/UCesEWBwnfAA_Q9TI6aLz8bw/videoc
3:Lo recomendable seria actualizar la version de tu delphi a xe5 o superior, si no tienes para pagar la licencia puedes hacer como yo y bajarte un trial para probar la herramienta
4:creo que desde la version xe2 de delphi ya se puede desarrollar en iOS
por ultimo si vas a hacer proyectos pequeños con lo que sepas de delphi te ayudara a realizarlos eso si tienes dudas puede preguntar en el foro saludos.....