para hacer una copia de seguridad en firebird es recomendable usar las herramientas que este mismo tiene para realizar dicha tarea (muchos hacen copias directas del archivo lo cual puede causar una corrupción de los datos si se juntan algunas casualidades --y en algún momento se juntarán--), para ello puedes investigar el gback (para entender como se hace puedes ir a la siguiente
pagina).
Yo tenía un script que lo montaba en el programador de tareas del sistema operativo (de momento no lo encuentro) y el creaba según la frecuencia necesaria una copia completa de la bd, algo parecido acabo de encontrar en este
script pero no lo he usado, debes estudiarlo y adaptarlo a tu necesidad