Hay utilitarios como Clonezilla, Partimage o el mismo GParted (permite la copia de particiones) que hacen eso y mucho más eficientemente. Ambos pueden usarse desde CDs "Live".
Una herramienta tipo "navaja suiza" muy útil para cualquer técnico es System Recue CD: tiene todo lo que se puede necesitar y mucho más, al bonito precio de cero euros.
http://www.sysresccd.org/SystemRescueCd_Homepage
Si vas a montar un sistema de archivos nuevo te convendría usar LVM.
