es probable que esas barras esten movidas y no se muestren...
con F11 te muestra la barra lateral de la derecha con las propiedades del componente seleccionado (el object inspector)... con F10 te deberia mostrar la barra de menu de arriba con las paletas...
si eso no funciona, proba abrir un proycto que tengas hecho (con Ctrl + F11) que cuando abris un proyecto te suele reacomodar esas barras
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