[cloayza]

Podría ser así:

Deberias revisar y estudiar las siguientes funciones:

Copy, Length, Pos, Delete, etc...

Código Delphi [-]
var
   s:String;
   z:String
begin
       s:='Email: perocodelospalotes@pericazo.com';
       z:=Copy(s, 8, length(s));
       
      ShowMessage(s);

end;

Saludos