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Empezado por José Luis Garcí

Veamos como te comentan varios Compañeros, el Stock, se mantiene con la entrade de remesas (lo aumenta) y las salidas, por ventas, roturas, etc (lo disminuye), las otras opciones del stock son stock minímos (para que te avise para nuevas compras/produciones) y stock máximo (para evitar saturación de una mercancía), de hay puedes sacar el diferencial del Stock.

Por otro lado compañero, te recuerdo que si estas programando para una empresa española, la obligatoriedad del control de trazabilidad y recursividad (realmente són los mismo), sobre todo para productos de industria alimentaria y empresas de producción, al cliente carecer de estos sistemas, el deparatmento oportuno del gobierno, puede proceder desde la sanción economica al cierre temporal de la empresa hasta que tenga el sistema en activo.

No se puede explicar mejor en menos palabras.

Saludos