Me parece que el stock no se calcula: El stock es el mínimo que debes de tener de cada producto para no caer ni en faltantes ni en sobrantes. Ahora bien si lo que quieres es saber la existencia (cuantas piezas tienes) te puede servir lo que puso Caral, pero repito Stock<>Existencia o en inglés "Stock<>OnHand"
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