Hola.
Sobre la importación no hay mucho que decir, si utilizas el sql2gdb, te va a crear una base de datos Firebird con la misma estructura y datos que la del archivo Access. En cambio si usas el ibdatapump, primero tienes que crear una base de datos Firebird vacía, con las mismas tablas que la Access, y después podrás definir dentro del ibdatapump que tablas quieres copiar y que campos.
Si eres nuevo en Firebird, en esta página encontrarás mucha información
http://firebird.com.mx/
Te recomiendo que para trabajar con Firebird te instales una buena herramienta de Administración. IB-Expert está muy bien, y tiene una versión personal que es gratuita.
http://www.hksoftware.net/download/i...4.1.1_full.exe
Saludos.