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Balsamic es bastante bueno, pero más que hacer sketches de pantallas y demás puedes hacer un diagrama esquemático con Visio, ya sea con bloques o lo que se te haga más sencillo. Tienes que plantearte todo el proceso como si lo fueran a hacer personas.
Una recomendación y eso te lo digo por mi experiencia en ese tipo de sistemas ya que conozco el que usa la empresa más grande del mundo (sin alardear). Sepáralo en 3 grandes módulos independientes entre sí pero que trabajan con los mismos datos: Punto de venta, Mercaderías (inventario perpetuo, pedidos, etc.) y Administración (cuentas por pagar, cobrar, contabilidad [en su caso], etc.) Así te será más sencillo y podrás ir desarrollando cada parte sin importar lo que hayas hecho en las demás.
Por ejemplo, el software de punto de venta debe estar especializado exclusivamente en las transacciones con clientes, formas de pago, retiros a cajeros, montos a depositar de la venta diaria, etc. No le importa leches lo que diga el sis de inventario por ejemplo, su finalidad es hacer la transacción de cobro y salida del cliente, lo más rápida posible.
Por su parte, el de mercaderías se debe encargar de organizar los artículos en departamentos, llevar una estadística de ventas, de agotados, de artículos que no tienen movimiento, calcular los pedidos de cada artículo de acuerdo con las políticas del proveedor:
Ejemplo:
Supongamos que el artículo "Leche de 1 Lt." lo surte el proveedor "Leches S.A." el cual surte pedidos cada martes. Lo surte en cajas de 12 piezas. En el anaquel caben 24 Piezas y se venden 12 piezas por semana. Con esos datos, el sistema debe ser capaz de calcular la cantidad precisa a pedir al proveedor de manera que no te quedes sin producto pero tampoco que tengas de más.
Por último el administrativo, a este solo le interesan las ventas, la merma (mercancía que se echa a perder, se daña, caduca, se la roban, etc.) los pagos pendientes, los cobros pendientes (en su caso) , utilidad generada, margen, etc.
Como ves, esto del "retail" va mas allá de solo una terminal punto de venta sino que es toda una estructura que permita al usuario tener información importante y útil para maximizar sus utilidades.
Si quieres me puedes contactar mediante un msg privado y te apoyo con gusto..y claro publicamos aqui lo que vaya saliendo.
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