Hola David, lo que yo hago, despues de hacer un LoadFromFile es asignar a la propiedad LogChanges a False, ya que viene por defecto con True. Esta propiedad controla el registro de cambios, es por eso que vemos en el archivo todos los cambios que vamos haciendo en el ClientDataSet, si le damos false, los cambios se hacen directamente. Esta propiedad no la ves en diseño, por lo que tienes que cambiarla en ejecución y siempre despues del LoadFromFile, porque cada ves que llames a ese procedimiento el LogChange se pone en True.
Código Delphi
[-]
......
ClientDataSet.LoadFromFile;
ClientDataSet.LogChanges := False;
Saluditos