pues de entrada puede hacer lo recomendado por RolphyReyes, y para hacer un ejemplo puede iniciar con poner dentro de selectSQL de un ibDataSet
Después darle click derecho a dicho componente y seleccionar la opción "DataSet Editor", ahí el le construirá los otros querys (Refresh, update, delete e insert).... ya después cuando entienda bien eso puede iniciar a jugar con mandar parámetros para hacer búsquedas que regresen información mas precisa