[Flecha]

Con el Delphi abierto pulsa en el menú "File", luego en "New", luego en "Other".
En la ficha "New" busca el "Console Application" y finalmente pulsa "Ok".

Con eso podrás hacer una aplicación para MS-DOS, como si estuvieras programando con el antiguo Pascal. Es decir, sin pantallas.

La unidad que se te crea inicialmente, tendrá este aspecto:

Código Delphi [-]
 
program Project1;
{$APPTYPE CONSOLE}
uses
  SysUtils;
begin
  { TODO -oUser -cConsole Main : Insert code here }
end.

El secreto está en el "{$APPTYPE CONSOLE}".