[[__hector]]

Sencillo...

Declaras el arreglo del tipo, y lo recorres, tal y como lo planteas. Tan sencillo como:

var
   Arreglo : array[1..100] of TdetalleRecibo;
   m        : integer;
begin
   for m := 1 to 100 do 
   begin
       Arreglo[m].vrec_numero := 15;
       ...
       ...
   end;