Habría que ver cómo reconoce Delphi el campo Memo de Access. Si es como TBlobField, sería algo parecido a esto:
procedure ...
var
MS: TMemoryStream;
begin
MS := TMemoryStream.Create;
TBlobField(LoQueSea).SaveToStream(MS);
Image1.Picture.Bitmap.LoadFromStream(MS);
MS.Free;
end;
En caso de que la imagen sea un BMP.
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