O bien puedes usar parametros:
Código Delphi
[-]
adoquery1.Close;
adoquery1.SQL.Clear;
adoquery1.SQL.Text := 'select count(*) cantidad'
+ ' from ciudad where'
+ ' coddep=:coddep and codciu=:codciu';
adoquery1.Parameters.ParamByName('coddep').Value:=combo01.Text;
adoquery1.Parameters[1].Value:= combo02.Text;
adoquery1.Open;