La tabla detalle la llamaría condicion con dos campos (condicion de tipo string, e IdCondicion de tipo integer o autoincrement).
En la tabla productos añades una clave ajena (foránea) llamada idCondicion que será de tipo integer.
Ahora no tienes la condicion en un string (en la tabla artículos), pero puedes crear una vista, o un sql que una ambas tablas:
Código SQL
[-]
select a.Nombre, c.condicion
from articulos a inner join condicion c on a.idcondicion = c.idcondicion
order by c.idcondicion ****
los asteriscos puedes sustituirlos por el tipo de ordenamiento Ascendente "Asc" o descendente "Desc"
Para que el usuario pueda asignar a un artículo su condición, usa un DBLookUpCombo.
Saludos