Lo probe y funciono perfectamente, muchisimas gracias contraveneno, roman y paoti. Con el parametro del SP queda asi
Código SQL
[-] INSERT INTO HISTORICO (fecha, id_rubro, monto, cantidad)
SELECT :PEFecha_cierre, id_rubro, monto, cantidad FROM VENTA_DIARIA;
donde pefecha_cierre es el parametro en el que se informa la fecha al SP.
Muchas gracias de nuevo!!!
Fede