Para empezar creo que debes agregar los campos con el editor de campos, esto es:
1) Doble clic en el DataSet.
2) Botón derecho en la parte blanca.
3) Opción "Add fields ...".
después los campos que te interesen que sean moneda les puedes hacer un clic, e irte a la propiedad
"DisplayFormat", y le pones lo siguiente:
"$ "#.00
Cita:
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La comillas pueden ser simples o dobles
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Cita:
Distintos formatos de campos permiten distintas cosas en esta propiedad .. puedes ver cómo construir el formato parándote en la propiedad y apretando F1. 
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