Ok.
Analiza esto:
- Donde consigues empleo con python?
- Con ruby?
- Con Cocoa?
- De sun?
- Con Lisp, Erlang, etc...?
Y sin embargo veras que existen muchos desarrolladores y desarrollos en esos lenguajes. Incluso es duro conseguir empleo con Oracle, o C++.
Lo que pasa es que el mercado de las empresas que contratan gente esta dominado por aplicaciones de IT, empresariales, de erp, etc... La mayoria que son? Java, .NET y ya.
A duras penas se ve PHP, y eso, porque es como VB
Delphi es la eleccion de los que requieren productividad, no necesariamente un empleo. Pa' eso, se sigue sea lo que sea que se dicte en una Universidad.