Por parte del DataSet, no.
Lo que puedes implementar por código es que al intentar editar esa columna en el DBGrid, no haga nada, y por ejemplo devuelva el foco al mismo DBGrid.
Depende de si el propio DBGrid lo haces editable o no, podrás ajustar tu código de una manera o de otra. Si necesitas más atuda, sé un poco más específico.
Saludos,
