Ejemplo de la ayuda de Delphi:
Código:
SELECT Saledate
FROM Orders
WHERE (Saledate BETWEEN "1/1/1988" AND "12/31/1988")
Es decir, las fechas se ponen entre comillas y, aunque puedes usar los comparativos <, >, para rangos de fechas es más fácil usar BETWEEN.
// Saludos