Yo tuve alguna vez ese dilema y lo resolví de la siguiente forma. Aclaro que hay formas mas elegantes y que aqui te pueden dar una mejor opción.
- En tiempo de diseño mete un SELECT de todos los campos que deseas tenga tu query.
- Genera las ligas correspondientes a los campos TQRDBText.
- Si lo deseas borra la sentencia SELECT del query despues de crear las ligas o en tiempo de ejecución pon Query1.SQL.Clear antes de colocar la sentencia que deseas.
Espero te ayude.
Salud OS.