A menos que alguien conozca otra manera, me temo que no queda mas remedio que recorrer los valores posibles y comprobar si se encuentran dentro del conjunto. Algo así:
Código Delphi
[-]
var
i: integer;
C: Char;
Conjunto: set of Char;
begin
Conjunto:= ['a','b','c','d','e','f','g','t','u','v','w','x','y','z'];
i:= 0;
for C:= #0 to #255 do
if C in Conjunto then
begin
ShowMessage(C);
inc(i);
end;
ShowMessage(Format('Hay %d elementos',[i]));
end;