La propiedad PixelFormat del bitmap nos indica el formato de la imagen, es decir, el numero de bits que utiliza para representar cada pixel. Necesitamos saber esa información ya que la propiedad Scanline es un puntero, pero no da información sobre el tamaño de la memoria a la que apunta. Para calcularlo multiplicamos el numero de pixels que hay en una linea de la imagen (width) por el numero bytes necesarios para representar cada pixel. Espero haberme explicado
Por ejemplo si la imagen es de 24bits (un formato muy habitual) cada pixel se representa con 3 bytes (RGB). Normalmente cuando trato con imágenes lo que hago es asegurarme de que la imagen tiene el formato pf24bit, asignando ese valor a la propiedad PixelFormat, de esta forma puedo trabajar con cada canal de color por separado sin problemas. En este caso sin embargo, como no se trata de trabajar con la imagen, sino solo de compararlas, evito asignar la propiedad PixelFormat ya que el proceso de conversión de un formato a otro seria una perdida de tiempo, y lo que hago es adaptarme al que ya tiene.