Puedes ver los bytes, pero si no conoces el formato del archivo de poco te puede servir. Este es un
editor hexadecimal gratuito echo en delphi
que te permitira abrir cualquier archivo y ver su contenido, pero solo eso, los bytes uno detras del otro.
PD: En
esta pagina puedes encontrar el formato de muchos archivos, puede que te sea util en alguna ocasion