Hola,
No me queda muy clara tu pregunta Shidalis. ¿Estas trayendo registros de la base de datos y quieres acceder a estos por los nombres de sus campos? ¿Se trata de concatenar los nombres de los campos a las correspondientes tablas al realizar una consulta SQL? O a lo mejor es otra cosa y... bueno, por eso digo que no me queda muy clara la cuestión.