Hola,
Lo que preguntas, más que para una respuesta de un foro, daría para un libro entero. Es bastante complejo explicar cómo adaptar la teoría OOP a Delphi y, además no existe El Método para hacerlo. Aunque he leído y probado muchas maneras de hacerlo, la que, en mi opinión, es más versátil y productiva se acerca mucho a la que se expone en el último número de la revista Sintesis.
Si no conoces esta publicación, te diré que es una revista gratuita, en español y on-line que sale bimensualmente y trata sobre los entornos de desarrollo de Borland, especiamente Delphi. Si quieres bajártela tienes que ir a
http://www.grupoalbor.com y seguir las instrucciones de descarga.