Bueno, aqui van mis sugerencias...
Yo en lo personal utilizo
PSPad que para mi es como un EditPlus con esteroides, además de que es completamente gratis y puedes tenerlo en español, super práctico y de lo mas recomendable del ambiente.
Ahora en cuanto a ambientes IDE de desarrollo para PHP mi recomendación va para
Maguma Open Studio que es un IDE hecho en Delphi del cual puedes incluso descargar los fuentes y adecuarlo a tus gustos y necesidades, además no le pide nada a otros IDE's comerciales como Zend Studio
Saludos