Pues me alegro que lo hayas solucionado, así que ahora toca un detalle que puede darte dolores de cabeza, realmente no se ha comentado en el hilo.

Es el Owner de cada MenuItem. Si necesitas destruir los menús que acabas de crear, porque entra un usuario diferente en el sistema, Delphi podría intentar liberarlos otra vez al finalizar la aplicación, y entonces, podrías recibir errores extraños (access violation, index out of bound, etc).
La sentencia clave es esta:

Código Delphi [-]
mnu := TMenuItem.Create(ppPredef);

Con eso se le dice a Delphi que al destruir el ppPredef (TmainMenú o TpopupMenu), éste se encargue de liberar el "mnu" creado.

Si haces alguna rutina para destruir los menús, es cuando puede venir el fallo, en este caso y sólo en este caso, usa:

Código Delphi [-]
mnu := TMenuItem.Create(nil);

Para decirle a Delphi que nadie (nil) se encargará de destruirlos porque lo haces tú en esa rutina que hablo.

Saludos.

oh eso es cierto O_O

en mi caso precisamente tengo el asunto de las sesiones y de hecho el menú que se debe desplegar debe estar condicionado por los permisos de cada usuario.

en un principio intenté lo de liberar (Free, incluso Destroy) los menús creados cada vez que el usuario cerraba la sesión, pero me salían errores (entre los cuales unos como los que has comentado) de que no podía crear el menú X, al iniciar una nueva sesión, pues ya existía, etc....

por cosa de tiempo desistí de seguir viendo por qué pasaba eso, y cambié todo lo hecho, limitándome a hacer lo que mi jefe me recomendó, que fue simplemente crearlos todos en edición, mostrar los que se correspondían con el usuario y sus permisos, ocultarlos una vez cerrada la sesión, y volver a mostrarlos cuando se iniciara una nueva, según los permisos del nuevo usuario...

probaré lo de crearlos no con un menú padre, como lo hiciera siguiendo tu primer ejemplo, Lepe, sino con el Nil, a ver qué sale y si puedo implementar el menú autocreado como lo planeé desde el principio en vez de lo de ocultar y mostrar jajaja ^^U

gracias por el dato!